Recettes deWelter Ketty

Diététicien · 499502177

Diététicienne Nutritionniste diplomée

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Salade Radis et pomme

lundi, 15 novembre 2021
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Temps total
10 minutes
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Temps de préparation
10 minutes
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Portions
4

Une salade fraîche, à la fois piquante et acidulée.

Ingrédients
ou400 grammes de radis rouge, cru
ou grande de pomme, pulpe, crue (300 g)
ou1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
ou2 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra (20 g)
ou1 cuillère à soupe de persil, frais (5 g)
ou5 grammes de ciboule ou Ciboulette, fraîche
Préparation
1.
Lavez soigneusement vos radis puis retirez les têtes et les queues. Lavez, épluchez la pomme, et retirez le trognon.
2.
Râpez à grosse maille radis et pommes. Mélangez le tout dans un saladier.
3.
Lavez et hachez les herbes.
4.
Dans un bol, fouettez ensemble l’huile, le vinaigre avec un peu de sel et poivre jusqu’à bien émulsionner.
5.
Ajoutez les herbes à la vinaigrette, et mélangez la vinaigrette avec le radis/pomme râpés.
Information nutritionnelle
Par 100 gPar portion (185 g)% AR
Énergie33 kcal60 kcal3 %
Protéines1 g1 g2 %
Glucides5 g10 g4 %
Sucres5 g9 g10 %
Lipides3 g6 g8 %
Acides gras saturés0 g1 g4 %
Fibres alimentaires1 g2 g10 %
Sodium9 mg17 mg1 %
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Welter Ketty
Welter Ketty
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