Une recette légère de légumes idéale en apéro.
Ingrédients
ou200 grammes de fromage blanc nature
ou10 grammes de bouillon de légumes, déshydraté reconstitué = 1 cube
Préparation
1.
Lavez les carottes, les navets et les poireaux.
Pelez les carottes et les navets.
Émincez tous les légumes en petits dés.2.
Faites fondre du beurre dans une cocotte.
Ajoutez 1 verre d’eau et le cube de bouillon.
Mélangez.3.
Ajoutez les légumes et laissez-les cuire environ 10 minutes, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Retirez du feu et laissez refroidir.4.
Ajoutez le fromage blanc et mélangez.
Lavez et ciselez les herbes.5.
Déposez une cuillère à soupe de mélange sur une feuille de brick.
Parsemez d'herbes ciselées.6.
Fermez les feuilles de brick en les repliant en triangle.7.
Versez 1 c. à soupe d’huile d’olive dans une poêle.
Faites-y cuire les bricks environ 5 min sur chaque face à feu moyen ou au four. 8.
Servez avec une salade.
