Name: Brick de légumes au fromage blanc
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 1599.6 grams
Ingredients: 200 grams of fresh cream cheese, plain, fat free; 68 grams of filo or phyllo pastry sheets, baked, without fat; 2 unités grandes of carrot, raw (330 g); 2 unités grandes of leek, raw (720 g); 10 grammes de bouillon de légumes, déshydraté reconstitué = 1 cube; 1 verre of water, municipal (250 g); 2 unités grosses of turnip, peeled, raw (280 g)

Ingredients

or200 grams of fresh cream cheese, plain, fat free

or68 grams of filo or phyllo pastry sheets, baked, without fat

or2 unités grandes of carrot, raw (330 g)

or2 unités grandes of leek, raw (720 g)

or10 grammes de bouillon de légumes, déshydraté reconstitué = 1 cube

or1 verre of water, municipal (250 g)

or2 unités grosses of turnip, peeled, raw (280 g)

Preparation

Lavez les carottes, les navets et les poireaux. Pelez les carottes et les navets. Émincez tous les légumes en petits dés.

Faites fondre du beurre dans une cocotte. Ajoutez 1 verre d’eau et le cube de bouillon. Mélangez.

Ajoutez les légumes et laissez-les cuire environ 10 minutes, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Retirez du feu et laissez refroidir.

Ajoutez le fromage blanc et mélangez. Lavez et ciselez les herbes.

Déposez une cuillère à soupe de mélange sur une feuille de brick. Parsemez d'herbes ciselées.

Fermez les feuilles de brick en les repliant en triangle.

Versez 1 c. à soupe d’huile d’olive dans une poêle. Faites-y cuire les bricks environ 5 min sur chaque face à feu moyen.

Servez avec une salade.

Nutritional information

	Per 100 g	Per portion (400 g)	% DRI
Energy	41 kcal	166 kcal	8 %
Protein	2 g	8 g	16 %
Carbohydrate	8 g	31 g	12 %
Sugars	3 g	13 g	15 %
Fat	0 g	1 g	2 %
Fatty acids, total saturated	0 g	0 g	1 %
Fiber	2 g	7 g	27 %
Sodium	26 mg	106 mg	4 %

Recipes ofWelter Ketty

Dietitian (Diététicien) · 499502177

Diététicienne Nutritionniste diplomée

Brick de légumes au fromage blanc

Monday, November 15, 2021