Recipes ofWelter Ketty

Dietitian (Diététicien) · 499502177

Diététicienne Nutritionniste diplomée

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Brick de légumes au fromage blanc

Monday, November 15, 2021
timer
Total time
30 minutes
watch_later
Preparation time
20 minutes
pie_chart
Portions
4
Ingredients
or200 grams of fresh cream cheese, plain, fat free
or68 grams of filo or phyllo pastry sheets, baked, without fat
or2 unités grandes of carrot, raw (330 g)
or2 unités grandes of leek, raw (720 g)
or10 grammes de bouillon de légumes, déshydraté reconstitué = 1 cube
or1 verre of water, municipal (250 g)
or2 unités grosses of turnip, peeled, raw (280 g)
Preparation
1.
Lavez les carottes, les navets et les poireaux. Pelez les carottes et les navets. Émincez tous les légumes en petits dés.
2.
Faites fondre du beurre dans une cocotte. Ajoutez 1 verre d’eau et le cube de bouillon. Mélangez.
3.
Ajoutez les légumes et laissez-les cuire environ 10 minutes, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Retirez du feu et laissez refroidir.
4.
Ajoutez le fromage blanc et mélangez. Lavez et ciselez les herbes.
5.
Déposez une cuillère à soupe de mélange sur une feuille de brick. Parsemez d'herbes ciselées.
6.
Fermez les feuilles de brick en les repliant en triangle.
7.
Versez 1 c. à soupe d’huile d’olive dans une poêle. Faites-y cuire les bricks environ 5 min sur chaque face à feu moyen.
8.
Servez avec une salade.
Nutritional information
Per 100 gPer portion (400 g)% DRI
Energy41 kcal166 kcal8 %
Protein2 g8 g16 %
Carbohydrate8 g31 g12 %
Sugars3 g13 g15 %
Fat0 g1 g2 %
Fatty acids, total saturated0 g0 g1 %
Fiber2 g7 g27 %
Sodium26 mg106 mg4 %
Achieve your goals with a follow-up that suits you!
Welter Ketty
Welter Ketty
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