Recettes deWelter Ketty

Diététicien · 499502177

Diététicienne Nutritionniste diplomée

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Galette de panais

lundi, 15 novembre 2021
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Temps total
30 minutes
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Temps de préparation
20 minutes
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Portions
4

Voici des galettes qui change et une belle façon de consommer des panais !

Ingrédients
ou400 grammes de panais, cru
ou2 unités moyennes (M) d'oeuf, cru (116 g)
ou80 grammes de fromage blanc nature, 0% MG
ou1 unité grande de carotte, crue (165 g)
ou1 cuillère à soupe moyenne d'amidon de maïs ou fécule de maïs (12 g)
ou5 grammes de noix de muscade
Préparation
1.
Lavez et épluchez les panais et la carotte. Râpez-les.
2.
Cassez les œufs dans un saladier, battez-les à la fourchette puis incorporez les légumes râpés.
3.
Ajoutez la fécule de maïs et le fromage blanc. Mélangez.
4.
Confectionnez de petites galettes avec la préparation.
5.
Faites cuire vos galettes dans une poêle antiadhésive quelques minutes de chaque côté.
Information nutritionnelle
Par 100 gPar portion (191 g)% AR
Énergie72 kcal137 kcal7 %
Protéines3 g7 g13 %
Glucides9 g17 g7 %
Sucres4 g8 g9 %
Lipides2 g4 g5 %
Acides gras saturés1 g1 g5 %
Fibres alimentaires3 g6 g24 %
Sodium35 mg66 mg3 %
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Welter Ketty
Welter Ketty
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