Des lasagnes légères et rapides.
Ingrédients
ou300 grammes de feuilles de lasagnes
ou1 cuillère à soupe d'huile d'olive vierge extra (10 g)
ou20 grammes de ciboule ou Ciboulette, fraîche
ou500 grammes de tomates cerise
ou2 boîtes moyennes de thon, au naturel, égoutté (280 g)
ou65 grammes de roquette, crue
ou100 grammes de sauce pesto
Préparation
1.
Faites cuire les feuilles de lasagne dans une grande casserole d'eau bouillante salée en suivant les instructions de l'emballage. Egouttez-les et gardez les au chaud dans la casserole.2.
Découpez les ciboules, les courgettes et le poivron en petits morceaux. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et faites-les revenir 3 minutes, tout en remuant.
Retirez la poêle du feu, ajoutez les tomates coupées en 4, le thon et la roquette et faites-les sauter.3.
Déposez un peu de sauce au thon dans 4 assiettes et couvrez avec une feuille de lasagne.
Ajoutez ensuite la sauce restante et recouvrez avec une autre feuille de lasagne.
Poivrez à votre convenance et ajouter 1 cuillère à café de pesto et quelques feuilles de basilic avant de servir.
