Une façon originale de manger du potimarron.
Ingrédients
ou750 grammes de potimarron
ou1 unité moyenne de pâte brisée
ou125 grammes de mascarpone
ou100 grammes de parmesan râpé
ou50 grammes de lait demi-écrémé ou végétal
Préparation
1.
Retirez les graines du potimarron, coupez-le en morceaux sans le peler et faites-le cuire à l’eau environ 15 min jusqu’à ce qu’il soit bien tendre.
Egouttez-le et passez-le au moulin à légumes grille fine.2.
Préchauffez le four à 180 ° (th.6).
Mélangez la purée de potimarron avec le mascarpone, le parmesan, les œufs, le lait, du sel et du poivre.3.
Déroulez la pâte dans un moule, versez la garniture dessus et faites cuire 35 min au four.
Servez chaud.
