Recettes deWelter Ketty

Diététicien · 499502177

Diététicienne Nutritionniste diplomée

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Quiche au potimarron et au parmesan.

vendredi, 19 novembre 2021
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Temps total
50 minutes
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Temps de préparation
20 minutes
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Portions
6

Une façon originale de manger du potimarron.

Ingrédients
ou750 grammes de potimarron
ou1 unité moyenne de pâte brisée
ou125 grammes de mascarpone
ou100 grammes de parmesan râpé
ou2 oeufs
ou50 grammes de lait demi-écrémé ou végétal
Préparation
1.
Retirez les graines du potimarron, coupez-le en morceaux sans le peler et faites-le cuire à l’eau environ 15 min jusqu’à ce qu’il soit bien tendre. Egouttez-le et passez-le au moulin à légumes grille fine.
2.
Préchauffez le four à 180 ° (th.6). Mélangez la purée de potimarron avec le mascarpone, le parmesan, les œufs, le lait, du sel et du poivre.
3.
Déroulez la pâte dans un moule, versez la garniture dessus et faites cuire 35 min au four. Servez chaud.
Information nutritionnelle
Par 100 gPar portion (230 g)% AR
Énergie107 kcal246 kcal12 %
Protéines5 g12 g24 %
Glucides9 g22 g8 %
Sucres1 g3 g3 %
Lipides10 g23 g33 %
Acides gras saturés6 g13 g65 %
Fibres alimentaires1 g2 g8 %
Sodium148 mg341 mg14 %
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Welter Ketty
Welter Ketty
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