Recettes deWelter Ketty

Diététicien · 499502177

Diététicienne Nutritionniste diplomée

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Galette aux épinards et cajou

mercredi, 19 janvier 2022
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Temps total
45 minutes
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Temps de préparation
30 minutes
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Portions
2

Une recette de galette aux épinards comme un pancake salé.

Ingrédients
ou150 grammes de farine de blé T80
ou135 ml d'eau du robinet
ou2 unités d'œufs
ou85 grammes pousse d'épinard
ou60 grammes purée de noix de cajou
ou10 grammes de bouillon de légumes bio en poudre
ou5 grammes de levure chimique
Préparation
1.
Fouettez les œufs avec la purée de noix de cajou et le bouillon de légumes. Une fois la préparation homogène, ajoutez la levure, la farine et l'eau. Fouettez de nouveau jusqu'à ce que la préparation soit lisse et homogène.
2.
Ajoutez enfin les feuilles d'épinards rincées, égouttées et séchées et mélangez.
3.
Versez la moitié de la préparation dans une poêle à pancakes et une fois que la première face est bien cuite, retournez-là et ainsi de suite jusqu'à épuisement de la préparation.
4.
Astuce: Attention en cas de remplacement des jeunes pousses d'épinards par des épinards cuits ou surgelés, pensez à adapter la quantité d'eau.
Information nutritionnelle
Par 100 gPar portion (241 g)% AR
Énergie214 kcal515 kcal26 %
Protéines8 g18 g36 %
Glucides26 g63 g24 %
Sucres1 g3 g4 %
Lipides8 g20 g29 %
Acides gras saturés2 g4 g21 %
Fibres alimentaires3 g7 g27 %
Sodium161 mg387 mg16 %
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Welter Ketty
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