Name: Quesadillas aux épinards et fromage
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 645 grammes
Ingredients: 4 tortillas de blé (160 g); 200 grammes d'épinard; 150 grammes de champignon de Paris; 100 grammes de fromage à pâte pressée cuite (aliment moyen); 30 ml crème de soja; huile d’olive; sel

Une recette de tortillas au blé complet garni d'épinard frais, de fromage et de champignon. Il est possible d'ajouter d'autres garnitures comme du poulet, des oignons et du fromage ou encore du kale avec du boeuf et du fromage.

Ingrédients

ou4 tortillas de blé (160 g)

ou200 grammes d'épinard

ou150 grammes de champignon de Paris

ou100 grammes de fromage à pâte pressée cuite (aliment moyen)

ou30 ml crème de soja

ouhuile d’olive

ousel

Préparation

Coupez les champignons finement et versez-les dans une poele avec les épinards et la crème. Versez de l'huile d'olive et assaisonnez en sel. Faites-les cuire et reservez.

Avec un pinceau badigeonnez une face du wrap et de l'autre ajoutez le fromage préalablement rapé, avec la préparation aux épinards.

Repliez le wrap en deux et faites-le cuire recto verso. Coupez-le en deux et servez aussitot. Réalisez ces étapes jusqu'à épuisement.

Information nutritionnelle

	Par 100 g	Par portion (161 g)	% AR
Énergie	154 kcal	248 kcal	12 %
Protéines	8 g	13 g	26 %
Glucides	14 g	23 g	9 %
Sucres	1 g	2 g	2 %
Lipides	8 g	13 g	19 %
Acides gras saturés	4 g	7 g	34 %
Fibres alimentaires	2 g	3 g	12 %
Sodium	301 mg	485 mg	20 %

Recettes deWelter Ketty

Diététicien · 499502177

Diététicienne Nutritionniste diplomée spécialisée en SPM, SOPK et endométriose.

Quesadillas aux épinards et fromage

jeudi, 20 janvier 2022