Un plat de pâte complet pour toute la famille avec des fruits et légumes, cuit dans une seule et même poêle.
Ingrédients
ou175 grammes de poireau, cru
ou160 grammes de pâtes , au blé complet
ou85 grammes d'oignon jaune, cru
ou80 grammes de filet de bacon
ou300 grammes de tomate, crue
ou25 grammes de sucre blanc
ou150 grammes de tomates, crue
Préparation
1.
Dans un faitout versez les tomates pelées coupées en morceaux, les poireaux lavés et coupés, les oignons pelés et émincés et enfin l'eau chaude et les feuilles de laurier. Faites cuire le tout.
2.
Une fois les oignons et poireaux fondants, quand il reste la moitié d'eau, versez les pâtes. Et mélangez.
3.
Quand tout est cuit et qu'il ne reste plus d'eau, versez les morceaux de tranches de bacon. Ajoutez un peu d'huile d'olive si besoin et mélangez.
4.
Pour la sauce:
Dans le mixeur versez les tomates pelées coupées en morceaux avec l'ail, les herbes, le sucre complet, la crème de soja et l'huile d'olive. Faites chauffer la sauce au micro-ondes ou à la poele.
5.
Astuce:
Il est possible de réaliser cette recette avec le type de pâte de votre choix.
Pour ce qui est des poireaux et oignons, il est également possible de les remplacer par d'autres légumes de saison comme des choux, aubergines, carottes, courgettes..
Pour la sauce tomate, l'ajout de sucre est obligatoire, car c'est celui-ci qui va contrer l'acidité de la tomate.