Recettes deWelter Ketty

Diététicien · 499502177

Diététicienne Nutritionniste diplomée

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Rougets au four

vendredi, 21 janvier 2022
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Temps total
50 minutes
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Temps de préparation
30 minutes
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Portions
3

Pour vous aujourd'hui une recette de poisson au four. Il s'agit d'une recette de rougets accompagnés de pommes de terre et carottes.

Ingrédients
ou2 rougets
ou200 grammes de carotte, crue
ou230 grammes de pomme de terre
ou150 cl d'eau
ou1 cuillère à soupe moyenne d'huile d'olive vierge extra (10 g)
ouUne pincée de sel
ouUne pincée de poivre noir en poudre
ouUne pincée de paprika
ouUne pincée de thym frais
Préparation
1.
Si possible pensez à acheter des rougets qui sont déjà vidés et nettoyés par votre poissonnier. Vous aurez ainsi moins de travail.
2.
Coupez tous les légumes en fines rondelles. Préchauffez le four à 200°C.
3.
Dans un plat allant au four, étalez 1 cuillère à soupe d’huile avec un sopalin.
4.
Disposez dans le fond du plat les oignons, les pommes de terre et les carottes.
5.
Ajoutez le poisson.
6.
Dans un bol, mélangez le paprika, le thym, le sel et le poivre avec 150 ml d’eau. Arrosez le contenu du plat avec ce mélange.
7.
Couvrir avec du papier d'aluminium et enfournez pendant 30 min. Après 30 min retirez le papier aluminium et laissez encore cuire 15 min. Vérifiez votre cuisson avant dégustation.
Information nutritionnelle
Par 100 gPar portion (397 g)% AR
Énergie111 kcal440 kcal22 %
Protéines5 g20 g40 %
Glucides11 g42 g16 %
Sucres2 g8 g9 %
Lipides4 g15 g22 %
Acides gras saturés1 g3 g16 %
Fibres alimentaires7 g28 g114 %
Sodium2962 mg11750 mg490 %
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Welter Ketty
Welter Ketty
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