Recettes deWelter Ketty

Diététicien · 499502177

Diététicienne Nutritionniste diplomée

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Fraises au gingembre

vendredi, 21 janvier 2022
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Temps total
2 heures et 35 minutes
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Temps de préparation
20 minutes
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Portions
4
Ingrédients
ou500 grammes de fraises
ou80 grammes de gingembre frais
oule zeste d'un citron non traité
ou4 cuillères à café de sucre en poudre
Préparation
1.
Epluchez le gingembre. Coupez le en fins bâtonnets. Mettez les au fur et à mesure dans un bol d'eau froide.
2.
Portez 15 cl d'eau à ébullition avec le sucre en poudre et le zeste de citron. Laissez frémir 3 minutes. Ajoutez les bâtonnets de gingembre égouttés. Cuire 1 minute à petits frémissements. Retirez du feu et laissez refroidir.
3.
Rincez et équeutez les fraises. Coupez les en lamelles. Mettez les dans un saladier. Retirez les bâtonnets de gingembre et versez le sirop sur les fraises. Réservez 2 heures au frais.
Information nutritionnelle
Par 100 gPar portion (151 g)% AR
Énergie36 kcal55 kcal3 %
Protéines1 g1 g2 %
Glucides9 g13 g5 %
Sucres8 g12 g14 %
Lipides1 g1 g1 %
Acides gras saturés0 g0 g0 %
Fibres alimentaires4 g5 g21 %
Sodium5 mg8 mg0 %
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Welter Ketty
Welter Ketty
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