Ingrédients
ou80 grammes de gingembre frais
oule zeste d'un citron non traité
ou4 cuillères à café de sucre en poudre
Préparation
1.
Epluchez le gingembre. Coupez le en fins bâtonnets. Mettez les au fur et à mesure dans un bol d'eau froide.2.
Portez 15 cl d'eau à ébullition avec le sucre en poudre et le zeste de citron. Laissez frémir 3 minutes. Ajoutez les bâtonnets de gingembre égouttés. Cuire 1 minute à petits frémissements. Retirez du feu et laissez refroidir.3.
Rincez et équeutez les fraises. Coupez les en lamelles. Mettez les dans un saladier. Retirez les bâtonnets de gingembre et versez le sirop sur les fraises. Réservez 2 heures au frais.
