Recettes deWelter Ketty

Diététicien · 499502177

Diététicienne Nutritionniste diplomée spécialisée en SPM, SOPK et endométriose.

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Mousse moka

vendredi, 21 janvier 2022
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Temps total
3 heures et 15 minutes
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Temps de préparation
15 minutes
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Portions
3

Une mousse au chocolat et au café

Ingrédients
ou3 œufs extra-frais
ou100 grammes de chocolat noir
ou1 cuillère à café de café soluble
ou1 pincée de sel
Préparation
1.
Cassez le chocolat en morceaux. Mettez les dans une terrine avec le café soluble délayé dans 1 cuillère à soupe d'eau. Faites fondre le tout. Lissez le mélange.
2.
Séparez les jaunes des blancs d'œufs. Ajoutez les jaunes d'œufs au chocolat tiédi en remuant vivement. Montez les blancs d'œufs en neige ferme avec une pincée de sel. Incorporez délicatement à la préparation précédente.
3.
Répartissez cette mousse dans des verres. Réservez 3 heures minimum au réfrigérateur avant de servir.
Information nutritionnelle
Par 100 gPar portion (52 g)% AR
Énergie486 kcal254 kcal13 %
Protéines12 g6 g13 %
Glucides18 g9 g4 %
Sucres12 g6 g7 %
Lipides39 g20 g29 %
Acides gras saturés21 g11 g55 %
Fibres alimentaires8 g4 g18 %
Sodium261 mg137 mg6 %
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Welter Ketty
Welter Ketty
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