Un dessert fruité et épicée pour manger des fruits différemment.
Ingrédients
ou1 c. à soupe de fructoseou15 grammes de sucre roux
ou1 cuillère à café de margarine
ou1 petit verre de nectar d'orange bio
ou25 grammes de pain d'épices
ou30 grammes de sureau, baie, crue
Préparation
1.
Préchauffez le four à 180 °C (th.6).2.
Pelez et épépinez les fruits, détaillez-les en gros quartiers de taille identique. Toastez la tranche de pain d'épices au grille-pain pour la faire durcir un peu et coupez-la en petits morceaux.3.
Margarinez un plat à gratin (contenance 1 litre). Répartissez les quartiers de fruits en les alternant. Saupoudrez de fructose et parsemez de baies roses. Enfournez pour 10 minutes.4.
Après les 10 minutes, arrosez de nectar d'orange et poursuivez la cuisson 10 minutes. Augmentez la température du four à 220 °C, parsemez de morceaux de pain d'épices, remuez un peu pour les imprégner de jus et faites cuire 5 minutes de plus. Laissez tiédir dans le four éteint puis réservez au frais.
