Recettes deWelter Ketty

Diététicien · 499502177

Diététicienne Nutritionniste diplomée spécialisée en SPM, SOPK et endométriose.

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Tian de fruits au pain d'épices

vendredi, 21 janvier 2022
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Temps total
40 minutes
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Temps de préparation
15 minutes
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Portions
4

Un dessert fruité et épicée pour manger des fruits différemment.

Ingrédients
ou1 c. à soupe de fructoseou15 grammes de sucre roux
ou1 cuillère à café de margarine
ou3 poires
ou1 petit verre de nectar d'orange bio
ou3 pommes
ou3 poires
ou25 grammes de pain d'épices
ou30 grammes de sureau, baie, crue
Préparation
1.
Préchauffez le four à 180 °C (th.6).
2.
Pelez et épépinez les fruits, détaillez-les en gros quartiers de taille identique. Toastez la tranche de pain d'épices au grille-pain pour la faire durcir un peu et coupez-la en petits morceaux.
3.
Margarinez un plat à gratin (contenance 1 litre). Répartissez les quartiers de fruits en les alternant. Saupoudrez de fructose et parsemez de baies roses. Enfournez pour 10 minutes.
4.
Après les 10 minutes, arrosez de nectar d'orange et poursuivez la cuisson 10 minutes. Augmentez la température du four à 220 °C, parsemez de morceaux de pain d'épices, remuez un peu pour les imprégner de jus et faites cuire 5 minutes de plus. Laissez tiédir dans le four éteint puis réservez au frais.
Information nutritionnelle
Par 100 gPar portion (411 g)% AR
Énergie58 kcal237 kcal12 %
Protéines0 g1 g3 %
Glucides14 g56 g22 %
Sucres10 g41 g45 %
Lipides1 g3 g4 %
Acides gras saturés0 g1 g4 %
Fibres alimentaires2 g9 g36 %
Sodium7 mg31 mg1 %
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Welter Ketty
Welter Ketty
Diététicien · 499502177
Diététicienne Nutritionniste diplomée spécialisée en SPM, SOPK et endométriose.
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