Un dessert qui allie la douceur de la poire et l'onctueux du yaourt !
Très pauvre en calories mais gourmand à souhait.
Ingrédients
ou4 yaourts saveur vanille
ou4 sachets de thé aromatisé au caramel
ou4 c. à café d'édulcorant liquide pour cuisson
ou1000 grammes de poire Conférence, pulpe, crue
ou1 yaourt au lait entier à la vanille
Préparation
1.
Pelez les poires entières en conservant la queue. Portez 60 cl d'eau à ébullition. Hors du feu, faites y infuser les sachets de thé 5 minutes.2.
Enlevez les sachets de thé en les pressant, ajoutez l'édulcorant pour cuisson, le jus de citron et la gousse de vanille fendue en deux grattée. Plongez les poires et laissez cuire 15 minutes à feu doux, jusqu'à ce qu'elles soient translucides. Egouttez et laissez tiédir dans des coupelles individuelles.3.
Au moment de servir, entourez de yaourt à la vanille bien froid. Décorez d'un morceau de vanille.
