Un dessert fruité à consommer tiède ou froid.
Ingrédients
ou150 grammes de groseilles
ou4 c. à soupe de crème fraîche
ou30 grammes de sucre roux
Préparation
1.
Préchauffez le four à 180 °C (th.6)2.
Pelez les pêches, coupez les en deux et enlevez les noyaux. Egrenez les groseilles.3.
Disposez 3 oreillons de pêche sur une feuille de papier sulfurisé de 25 cm de long. Saupoudrez de vergeoise et arrosez de crème. Répartissez les groseilles autour, recouvrez d'un petit bouquet de verveine. Posez une autre feuille de papier sulfurisé par-dessus. Repliez de tout les côtés et fermez hermétiquement. Réalisez ainsi 3 autres papillotes.4.
Enfournez les papillotes pour 10 minutes. Laissez tiédir un peu avant de découpez le dessus avant de servir.
