Un gros cookie à partager.
Ingrédients
ou300 grammes de farine T80
ou20 grammes de cacao en poudre, non sucré
ou1 cuillère à café de bicarbonate de soude
ou230 grammes de beurre pommade
ou 1 pincée de fleur de sel
ou200 grammes de chocolat noir
ou50 grammes de sucre roux
Préparation
1.
Mélangez au batteur le beurre pommade et le sucre jusqu’à ce que la préparation blanchisse.2.
Baissez la vitesse de votre batteur, ajoutez le sel, le cacao en poudre non sucré et les œufs. Mélangez bien l’ensemble.
3.
Ajoutez la farine tamisée petit à petit tout en mélangeant.4.
Hachez grossièrement le chocolat noir.5.
Ajoutez le chocolat à votre pâte et mélangez.6.
Chemisez un moule de papier sulfurisé.7.
Déposez votre pâte dans le moule.
8.
Enfournez à 180 °C pendant 25 à 30 minutes. Vérifiez la cuisson.9.
Laissez refroidir votre cookie à température ambiante.
