Un classique au rayon soupe, bien plus sain que les briques commerciales.
Ingrédients
ou200 grammes de blancs de poireaux
ou200 grammes de pomme de terre
ouUne pincée de cerfeuil frais
ouUne pincée de sel blanc alimentaire
ouUne pincée de poivre noir en poudre
Préparation
1.
Lavez les blancs de poireaux , les découpez en fines rondelles. Pelez , laver les pommes de terres puis les coupez en petits cubes. 2.
Placez les dans une cocotte adaptée au four à micro-ondes. Ajoutez 70 cl d'eau chaude. Salez, poivrez, couvrir et faire cuire 8 minutes au four à micro-ondes (750W). Laissez reposer 5 minutes puis mixez. Ajoutez le cerfeuil juste avant de servir. 3.
ASTUCE: en cuisson traditionnelle, plongez les légumes dans l'eau et les cuire à couvert une dizaine de minutes. 
