Name: Soupe velouté d'asperges vertes
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 456 grammes
Ingredients: 2 petites tablettes de bouillon de volaille dégraissé (10g); 2 grand bocaux d'asperge verte; 4 cuillères à soupe de crème fraîche; 1,5 litres d'eau

Une recette de velouté pour varier des classiques.

Ingrédients

ou2 petites tablettes de bouillon de volaille dégraissé (10g)

ou2 grand bocaux d'asperge verte

ou4 cuillères à soupe de crème fraîche

ou1,5 litres d'eau

Préparation

Dans une grande casserole, mettre 1,5 litres d'eau et les tablettes de bouillon de volaille, portez à ébullition. Ajoutez les asperges égouttées et faites de nouveau bouillir 5 minutes.

Mixez à même la casserole et servir avec la crème fraîche.

ASTUCES: vous pouvez également mixer la soupe dans un blender et la consommer directement dans des bols.

Information nutritionnelle

	Par 100 g	Par portion (114 g)	% AR
Énergie	40 kcal	46 kcal	2 %
Protéines	1 g	2 g	3 %
Glucides	2 g	2 g	1 %
Sucres	1 g	1 g	1 %
Lipides	4 g	4 g	6 %
Acides gras saturés	2 g	3 g	13 %
Fibres alimentaires	1 g	1 g	5 %
Sodium	444 mg	506 mg	21 %

Recettes deWelter Ketty

Diététicien · 499502177

Diététicienne Nutritionniste diplomée spécialisée en SPM, SOPK et endométriose.

Soupe velouté d'asperges vertes

mercredi, 26 janvier 2022