Recipes ofWelter Ketty

Dietitian (Diététicien) · 499502177

Diététicienne Nutritionniste diplomée

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Brownie au chocolat

Friday, January 28, 2022
timer
Total time
35 minutes
watch_later
Preparation time
15 minutes
pie_chart
Portions
8
Ingredients
or3 oeufs
or150 grammes de sucre semoule
or150 grammes de beurre
or60 grammes de farine
or200 grammes de chocolat
or1 pincée de sel
Preparation
1.
Coupez le beurre en petits morceaux et faites-le fondre au micro-ondes ou dans une petite casserole mais sans coloration.
2.
Mélangez au fouet le beurre avec le sucre et une pincée de sel, ajoutez un œuf puis mélangez de nouveau. Ajoutez un tiers de la farine, mélangez, mettez un autre œuf, mélangez, ajoutez un tiers de farine, mélangez, mettez le dernier oeuf, mélangez, ajoutez le reste de farine et mélangez.
3.
Coupez le chocolat à l’aide d’un couteau en petits copeaux. Faites bouillir de l’eau dans une casserole de taille moyenne. Lorsque c’est le cas, faites fondre le chocolat que vous aurez placé dans une plus petite casserole au bain-marie en mélangeant constamment. Dès que 2/3 du chocolat est fondu, retirez votre casserole du bain-marie et continuez à mélanger jusqu’à ce qu’il soit totalement fondu.
4.
Ajoutez le chocolat à votre pâte et mélangez une dernière fois au fouet.
5.
Préchauffez votre four à 180-190° (thermostat 6). Versez votre pâte à brownie dans le moule préalablement beurré. Enfournez pour 20 minutes de cuisson. Au bout de ce temps, sortez votre brownie et laissez-le refroidir.
Nutritional information
Per 100 gPer portion (89 g)% DRI
Energy369 kcal329 kcal16 %
Protein6 g5 g10 %
Carbohydrate43 g38 g15 %
Sugars36 g32 g36 %
Fat28 g25 g36 %
Fatty acids, total saturated17 g16 g78 %
Fiber1 g1 g4 %
Sodium109 mg97 mg4 %
Achieve your goals with a follow-up that suits you!
Welter Ketty
Welter Ketty
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