Faites vous plaisir avec ce classique ultra simple à réaliser. Bien plus sains que les gâteaux du commerce.
Ingrédients
ou150 grammes de sucre semoule
ou200 grammes de chocolat
Préparation
1.
Coupez le beurre en petits morceaux et faites-le fondre au micro-ondes ou dans une petite casserole mais sans coloration.2.
Mélangez au fouet le beurre avec le sucre et une pincée de sel, ajoutez un œuf puis mélangez de nouveau. Ajoutez un tiers de la farine, mélangez, mettez un autre œuf, mélangez, ajoutez un tiers de farine, mélangez, mettez le dernier oeuf, mélangez, ajoutez le reste de farine et mélangez.3.
Coupez le chocolat à l’aide d’un couteau en petits copeaux. Faites bouillir de l’eau dans une casserole de taille moyenne. Lorsque c’est le cas, faites fondre le chocolat que vous aurez placé dans une plus petite casserole au bain-marie en mélangeant constamment. Dès que 2/3 du chocolat est fondu, retirez votre casserole du bain-marie et continuez à mélanger jusqu’à ce qu’il soit totalement fondu.4.
Ajoutez le chocolat à votre pâte et mélangez une dernière fois au fouet.5.
Préchauffez votre four à 180-190° (thermostat 6). Versez votre pâte à brownie dans le moule préalablement beurré. Enfournez pour 20 minutes de cuisson. Au bout de ce temps, sortez votre brownie et laissez-le refroidir.
