Ingrédients
ou125 grammes de céleri-rave, cru
ou100 grammes de fromage blanc nature, 0% MG
ou1 cuillère à café de moutarde (6 g)
ou1 gramme de jus de citron, maison
ou3 grammes de ciboule ou Ciboulette, fraîche
ou1 gramme de sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme)
Préparation
1.
Râper le céleri rave et mettre à mariner avec le jus de citron. Mélanger le fromage blanc avec la moutarde, le sel et le poivre.2.
Rectifier l’assaisonnement si besoin. Ajouter le céleri dans cette sauce. Réserver au frais. Au moment de dresser, rajoutez de la ciboulette ciselé 
