Recettes deWelter Ketty

Diététicien · 499502177

Diététicienne Nutritionniste diplomée spécialisée en SPM, SOPK et endométriose.

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Cake au comté et aux petits lardons

mardi, 17 mai 2022
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Temps total
1 heure et 5 minutes
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Temps de préparation
15 minutes
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Portions
7

Recette simplissime, idéale pour un dimanche soir.

Ingrédients
ou150 g de lardons allumettes
ou2 c..à.s de farine (pour les lardons)
ou200 g de comté râpé
ou230 g de farine
ou1 sachet de levure chimique
ou4 œufs
ou45 ml de vin blanc (sec)
Préparation
1.
Préchauffez le four à 180 °C (th.6). Dans une poêle antiadhésive, faites revenir les petits lardons 5 min environ, puis farinez-les légèrement. Dans un bol, mélangez la farine avec de la levure.
2.
Dans un saladier, mélangez à l'aide d'un fouet les œufs entiers jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux. Ajoutez successivement le vin blanc, et la farine mélangée à la levure, en continuant de fouetter. Poivrez généreusement.
3.
Ajoutez le comté râpé et les lardons. Mélangez à nouveau. Versez la pâte dans le moule et faites cuire au four 45 à 50 min environ. A la sortie du four, laissez reposer le cake 5 min avant de démouler sur une grille. Servez tiède ou froid.
Information nutritionnelle
Par 100 gPar portion (124 g)% AR
Énergie277 kcal342 kcal17 %
Protéines16 g20 g41 %
Glucides21 g26 g10 %
Sucres1 g1 g1 %
Lipides14 g18 g25 %
Acides gras saturés7 g9 g44 %
Fibres alimentaires1 g1 g6 %
Sodium589 mg729 mg30 %
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Welter Ketty
Welter Ketty
Diététicien · 499502177
Diététicienne Nutritionniste diplomée spécialisée en SPM, SOPK et endométriose.
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