Recettes deWelter Ketty

Diététicien · 499502177

Diététicienne Nutritionniste diplomée

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Bavette minceur marinée à l’ail spécial viandes maigres

mardi, 31 mai 2022
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Temps total
15 minutes
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Temps de préparation
5 minutes
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Portions
4

Une viande marinée délicieuse !
Idéale avec des petits légumes et des pommes de terre.

Ingrédients
ou4 bavettes de bœuf de 150 g
ou2 gousses d'ail
ou3 c. à soupe de persil plat
ou2 c. à soupe d'huile d'olive
ou2 c. à soupe de jus de citron
ou1 c. à café d'origan
ouune pincée de sucre
ou1 pincée de paprika
ou1 cuillère à café de baies roses
ousel
ou1 gramme de poivre noir, poudre
Préparation
1.
Pelez et hachez finement l’ail.
2.
Dans un sachet congélation à fermeture hermétique, mélangez l’ail, l’huile, le persil, l’origan, les baies, le jus de citron, le sucre et le paprika. Salez, poivrez, puis déposez la viande dans les sachets.
3.
Fermez hermétiquement et malaxez pour répartir la marinade, puis laissez mariner au réfrigérateur toute la nuit.
4.
Le lendemain, faites griller la viande au barbecue, ou à la poêle très chaude dans deux cuillères à soupe de marinade. Comptez 5 minutes pour une bavette saignante.
5.
Laissez reposer 5 minutes avant de savourer, et accompagnez de légumes rôtis au four ou barbecue !
Information nutritionnelle
Par 100 gPar portion (62 g)% AR
Énergie191 kcal119 kcal6 %
Protéines16 g10 g20 %
Glucides5 g3 g1 %
Sucres3 g2 g2 %
Lipides13 g8 g11 %
Acides gras saturés3 g2 g9 %
Fibres alimentaires2 g1 g6 %
Sodium164 mg102 mg4 %
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Welter Ketty
Welter Ketty
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