Ce houmous sera parfait pour accompagner vos salades, ou apéritifs, etc...
Ingrédients
ou1 cuillère à soupe de tahin
ou1 cuillère à soupe d'huile d'olive vierge extra (10 g)
ou1 cuillère à café de cumin
ou1 cuillère à café de jus de citron
ou1 cuillère à café de coriandre fraiche
ou1 gousse d'ail, cru (6 g)
ou1 pincée de piment de Cayenne
ou1 cuillère à café de persil frais (2 g)
Préparation
1.
Égouttez et rincez vos pois chiches et mettez les dans le blender.2.
Mixez les en ajoutant petit à petit de l'eau pour arriver à une texture de crème.3.
Ajoutez le tahin, l'huile d'olive, le jus de citron, les épices et l'ail. Re-mixez jusqu'à l'obtention d'une texture lisse.4.
Mettez dans un bol et saupoudrez de persil.
