Ingrédients
ou600 grammes de carotte, crue
ou200 grammes de crème fraîche d'isigny aop Carrefour
ou0.1 gramme d'épices, cumin, graines
ou1 morceau moyen de sucre blanc (5 g)
ou1 unité grande d'orange, pulpe, crue (190 g)
ou1 unité grande d'oignon, cru (205 g)
ou1 cube de bouillon de volaille, déshydraté (10 g)
ou500 grammes d'eau minérale (aliment moyen)
Préparation
1.
Emincer l'oignon et le faire revenir dans une cocotte.2.
Pendant qu'il dore, couper les carottes en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur.3.
Mettre les carottes avec les oignons dans la casserole ainsi qeu le bouillon, l'eau, le sucre et le cumin.4.
Porter à ébullition et laisser cuire le tout 20 minutes, les carottes doivent être bien tendres.6.
Rajouter le jus de l'orange (c'est meilleur avec une orange fraiche) et enfin la crème fraîche.7.
Laisser sur feu très doux et laisser épaissir avant de servir.
