Un plat végétarien complet, idéal pour une salade le midi au bureau.
Ingrédients
ou250 grammes de mélange de céréales et légumineuses, cru
ou250 grammes de tomates cerise
ou3 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra (30 g)
ou1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
ou1/2 cuillère à café de moutarde (3 g)
Préparation
1.
Faites cuire le mélange selon les indications du paquet. Coupez les légumes en petits morceaux.
Mettez les ingrédients de la salade dans un bol.2.
Faites la vinaigrette dans un autre bol avec l'huile d'olive, le vinaigre et la moutarde. Mélangez-la.3.
Ensuite, assaisonnez à votre convenance, sel, poivre et épices.. Et versez-la sur la salade.
4.
Laissez macérer 30 minutes avant de servir