Recettes deWelter Ketty

Diététicien · 499502177

Diététicienne Nutritionniste diplomée spécialisée en SPM, SOPK et endométriose.

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Salade froide de lentilles

jeudi, 08 juin 2023
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Temps total
1 heure
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Temps de préparation
30 minutes
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Portions
2

Un plat végétarien protéiné et simple à préparer.
Vous pouvez ajouter des oléagineux pour le croquant.

Ingrédients
ou200 grammes de lentille verte, sèche
ou1 poivron rouge, cru
ou1 poivron vert, cru
ou2 tomates
ou1 oignon
ouDes herbes de Provence
ouLe jus d'un citron
ou1 cuillère à soupe d'huile d'olive vierge
Préparation
1.
Faites tremper les lentilles la veille dans un plat avec de l'eau, puis égouttez le lendemain matin. Faites cuire dans 750ml d'eau durant 35 minutes .
2.
Lavez et coupez en dés les poivrons. Lavez les tomates et coupez-les en morceaux. Epluchez les oignons et coupez-les en lamelles. Disposez le tout dans un saladier.
3.
Ajoutez les lentilles à la préparation., puis le citron, l'huile et les herbes. C'est prêt.
Information nutritionnelle
Par 100 gPar portion (482 g)% AR
Énergie24 kcal115 kcal6 %
Protéines6 g29 g58 %
Glucides13 g61 g24 %
Sucres3 g15 g17 %
Lipides2 g9 g12 %
Acides gras saturés0 g1 g7 %
Fibres alimentaires5 g25 g99 %
Sodium12 mg57 mg2 %
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Welter Ketty
Welter Ketty
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