Avec des artichauts frais ou des fonds d'artichauts surgelés.
Le plus : parsemez d’olives noires dénoyautées et concassées au couteau.
Ingrédients
ou1 oignon
ou4 cuillères à soupe moyennes d'huile d'olive vierge extra (40 g)
ou3 gousses d'ail, cru (18 g)
ou300 grammes d'artichaut, fond, surgelé ou frais
ou80 grammes de bouillon de légumes, déshydraté reconstitué
ouDe l'origan, séché
ou1 c. à s. de jus de citron, pur jus
ou40 grammes de feta AOP
Préparation
1.
Émincez l'oignon et et les gousses d’ ail. Faites - les fondre 5 min dans une casserole avec 2 C à S d'huile d’olive.
2.
Ajoutez l’artichaut, le bouillon de légumes et 2 pincées d’ origan. Couvrez et laissez mijoter 20 min.
3.
Ajoutez 300 g de fonds d’artichauts décongelés, 80 cl de bouillon de légumes et 2 pincées d’ origan. Couvrez et laissez mijoter 20 min. Mixez avec 2 cuil. à s. d’huile d’olive, 1 cuil. à s. de jus de citron et 40 g de feta.4.
Mixez avec 2 cuil. à s. d’huile d’olive, le jus de citron et la feta.Information nutritionnelle
| Par 100 g | % AR | |
|---|---|---|
| Énergie | 92 kcal | 5 % |
| Protéines | 3 g | 5 % |
| Glucides | 7 g | 3 % |
| Sucres | 2 g | 2 % |
| Lipides | 8 g | 12 % |
| Acides gras saturés | 2 g | 11 % |
| Fibres alimentaires | 5 g | 18 % |
| Sodium | 115 mg | 5 % |
