Recetas nutritivas para tu salud....
Ingredientes
o1 taza de pasta tornillo (45 g)
o2 rebanadas de pechuga de pollo ahumada (42 g)
o3/4 taza de jugo de limón (180 g)
o2 cucharaditas de aceite de oliva (10 g)
o1/2 pieza de calabacita alargada cruda (56 g)
o1/2 pieza de pimiento rojo crudo chico (38 g)
o6 piezas de espárragos crudos (90 g)
o1/2 pieza de cebollita de cambray sin raíz (13 g)
o1/2 cucharadita de sal (3 g)
o1/2 cucharadita de pimienta (1 g)
Método de preparación
1.
Mezclar en un recipiente mediano el pollo, 2 cucharadas de jugo de limón y 1 cucharada de aceite de oliva.2.
Mezclar en un recipiente grande, la calabacita, el pimiento rojo, los espárragos y la cebollita cambray en 1/4 de taza de jugo de limon y 1 cucharada de aceite de oliva.3.
Calentar la parrilla a fuego medio y poner el pollo, la calabacita, el pimiento rojo,los espárragos y la cebollita cambray sobre las rejillas calientes de la parrilla. 4.
Voltear los alimentos, durante 15 minutos hasta obtener la coccion adecuada.5.
Guisar la pasta en una cazuela a fuego medio durante 10 minutos, agregando 1 taza de agua, 1/2 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta.6.
Templar la pasta en un recipiente durante 10 minutos.7.
Templar el pollo y las verduras en una tabla para cortar durante 5 minutos.8.
Cortar las verduras en trozos pequeños y el pollo en rebanadas.9.
Servir las verduras cortadas, sobre la pasta y el pollo en rebanadas a (temperatura ambiente).10.
Agregar cilantro picado y aceituna rebanada (decoracion).
