Recetas nutritivas para tu salud....
Ingredientes
o30 gramos de pechuga de pollo sin piel
o1 taza de apio crudo (101 g)
o100 gramos de germen de soya cocidpo
o1/4 taza de cebolla blanca rebanada (29 g)
o1/2 taza de zanahoria picada cruda (64 g)
o1/2 taza de jicama picada (60 g)
o4 cucharaditas de salsa de soya (20 g)
o1 cucharadita de sal (6 g)
o3 cucharaditas de aceite de oliva (15 g)
o3 cucharadas de fécula de maíz (24 g)
o1/2 taza de brócoli crudo (44 g)
o1 cucharadita de ajo en polvo (4 g)
Método de preparación
1.
Primero procedemos sazonar la carne con ajo, sal y la fécula de maíz.
2.
Después de lavar y desinfectar todas las verduras y demás ingredientes, procederemos a cortar todas las verduras en un corte juliana.
3.
Colocamos el sartén / a fuego bajo con el aceite de oliva y salteamos la cebolla y el apio.
4.
Mientras eso sucede sofreímos la carne en utensilios distintos evitando así una contaminación cruzada en crudo. Por ejemplo, poner verduras en el mismo recipiente donde se pone carne cruda.
5.
Una vez cocida incorporamos en nuestro primer sartén / y añadimos las verduras en orden de cocción. (zanahoria antes que las calabacitas o el brócoli).
6.
Incorporamos el germen de soya (está se agrega cruda para continuar crocante al momento de consumirse), sazonamos y mezclamos. Una vez agradada la salsa de soya y el agua, tapamos hasta que llegue al punto de ebullición.
7.
Una vez en el punto de ebullición mezclamos para que los ingredientes y sabores se mezclen perfectamente. 
