Recetas nutritivas para tu salud....
Ingredientes
o1/2 pieza de papa cocida (68 g)
o1/2 lata de atún en agua drenado (50 g)
o1/4 taza de cebolla blanca rebanada (29 g)
o4 cucharaditas de pan molido (8 g)
o1 cucharada de fécula de maíz (8 g)
o1/2 taza de perejil crudo picado (30 g)
o1 pizca de sal y pimienta (2 g)
o1 cucharada de queso philadelphia (13 g)
o2 cucharadas de harina (16 g)
o1 pieza de huevo fresco (50 g)
o1 cucharadita de aceite de canola (5 g)
Método de preparación
1.
En un bowl machaca las papas hasta que estén lisas y sin grumos.2.
Agrega el atún, la cebolla, el huevo, la fécula de maíz, el perejil y sazona con sal y pimienta.3.
Forma bolitas con las manos y coloca un pedazo de queso philadelphia al centro. Cierra y forma una croqueta. Repite hasta terminar con la mezcla.4.
Empaniza las croquetas pasando por harina, huevo y pan molido.5.
En una sartén calienta a fuego medio el aceite y fríe las croquetas hasta que estén doraditas.6.
Servimos y acompañamos con ensalada y aderezo al gusto.
