Recetas nutritivas para tu salud....
Ingredientes
o1 pieza de chile poblano (80 g)
o1 porción de queso panela lala light (30 g)
o3 cucharadas de maizena (24 g)
o2 piezas de clara de huevo (66 g)
o1 pieza de jitomate bola (123 g)
o1/2 taza de cebolla blanca rebanada (58 g)
o1 cucharadita de ajo en polvo (4 g)
o1/2 taza de caldo de pollo knorr (120 g)
o1/2 taza de agua (120 g)
o1 cucharadita de aceite de oliva (5 g)
Método de preparación
1.
Rellenar el chile con rebanadas de queso y secar muy bien con una toalla de papel absorbente.2.
Espolvorear el chile con 1 cucharada de Maizena hasta cubrir muy bien toda la superficie. Reservar.3.
Batir las claras a punto de turrón, añadir la cucharada restante de Maizena. Mezclar cuidadosamente.4.
Calentar la mitad de aceite en una sartén, pasar el chile por el huevo batido y cocinar en la sartén hasta que estén bien dorados.5.
Reservar sobre una toalla de papel absorbente.6.
Preparar un caldillo, licuando el jitomate, la cebolla, el ajo, el Caldo de pollo y el agua. Colar.7.
Calentar 1 cucharada del aceite en una olla y cocinar el caldillo a fuego medio bajo por 12 minutos.8.
Al momento de servir, bañar el chile con el caldillo de jitomate.
