Recetas nutritivas para tu salud....
Ingredientes
o1 porción de carne molida popular de res (40 g)
o1 pieza de huevo entero fresco (50 g)
o8 cucharaditas de pan molido (16 g)
o1 cucharada de harina (8 g)
o1 cucharadita de orégano (2 g)
o1 cucharadita de ajo en polvo (4 g)
o1 porción de jitomate (120 g)
o1/2 taza de cebolla blanca rebanada (58 g)
o1 cucharadita de sal (6 g)
o1 cucharadita de pimienta (2 g)
o1/2 taza de perejil crudo picado (30 g)
Método de preparación
1.
Coloca la carne molida en un recipiente lo suficientemente amplio y amasa junto con el huevo, la cebolla, los condimentos y el perejil. La cebolla y el perejil deben estar finamente picados
2.
Añade un poco de harina a la mezcla hasta que se vuelva maleable y compacta.
3.
Para hacer las albóndigas, forma bolitas con la carne y pásalas por pan molido y fríelas.
4.
Para la salsa. Pon en el sartén la cebolla y el jitomate y cocina hasta dorar.
5.
Pon en la licuadora la mezcla del sartén y agrega la sal y pimienta al gusto.
6.
Baña las albóndigas con esta mezcla.
7.
Sirve con arroz y decora con hojas de perejil fresco.
