Recetas nutritivas para tu salud....
Ingredientes
o1 pieza de calabacita alargada cruda (111 g)
o1 porción de carne molida popular de res (40 g)
o1/2 taza de cebolla blanca rebanada (58 g)
o1 cucharadita de aceite (5 g)
o1/4 taza de puré de tomate enlatado (63 g)
o1 porción de queso manchego (25 g)
o1 cucharadita de ajo en polvo (4 g)
o1 cucharadita de pimienta (2 g)
o1 cucharadita de sal (6 g)
Método de preparación
1.
Corta la calabacita a la mitad, utiliza una cuchara para retirar el relleno de la calabacita.2.
Calienta una olla con aceite, agrega la cebolla y el ajo, sofríe.3.
Agrega la carne molida y cocina hasta que se dore ligeramente, sazona con sal y pimienta al gusto.4.
Vierte el puré de tomate y cocina por 15 minutos.5.
Rellena las calabacitas con la carne molida, cubre con queso, acomoda en una charola para horno, vierte un poco más de puré de tomate y coloca un aluminio.6.
Hornea por 15 minutos a 180C y listo sirve y decora con hojas de perejil.
