Name: Bombom de uva protéico
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Yield: 260 gramas
Ingredients: 1 pote de iogurte natural desnatado (170 g); 10 uvas sem caroço; 1 sachê de whey protein concentrado chocolate branco (30 g); 10 gramas de chocolate meio amargo

Ingredientes

ou1 pote de iogurte natural desnatado (170 g)

ou10 uvas sem caroço

ou1 sachê de whey protein concentrado chocolate branco (30 g)

ou10 gramas de chocolate meio amargo

Modo de preparo

Prepare as uvas: Lave e seque as uvas. Reserve.

Separe o iogurte. Divida o iogurte: use 70% para o creme branco e 30% para a ganache.

Faça o creme branco, misture o whey com os 70% do iogurte até formar um creme homogêneo e adicione as uvas (pode deixar inteiras ou cortar ao meio se preferir) e envolva delicadamente.

Monte o bombom Em um potinho pequeno ou ramequim, coloque o creme com as uvas, nivelando a superfície.

Prepare a ganache Derreta o chocolate 70% (em banho-maria ou micro-ondas, de 5 em 5 segundos). Misture com o restante do iogurte (30%) até formar uma ganache cremosa.

Finalize Cubra o creme branco com a ganache. Polvilhe cacau em pó por cima.

Leve à geladeira Deixe gelar por cerca de 30 minutos ou até firmar.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (260 g)	% DDR
Energia	108 kcal	281 kcal	14 %
Carboidratos	13 g	34 g	11 %
Proteína	10 g	26 g	35 %
Gordura	2 g	6 g	10 %
Gorduras saturadas	1 g	3 g	12 %
Fibra alimentar	0 g	1 g	5 %
Sódio	58 mg	152 mg	6 %

Receitas deYasmim Reis

Nutricionista · 25107290/P

Acredito em uma nutrição leve, acolhedora e baseada em ciência, que respeita o corpo e a rotina de cada pessoa.

Bombom de uva protéico

sexta-feira, 10 de outubro de 2025