Tu peux également ajouter de la courgettes ou des carottes râpées à ta pâte pour plus de légumes
Ingrédients
ou30 grammes de farine de sarrasinou30 grammes de flocons d'avoineou30 grammes de farine de rizou30 grammes de farine de blé tendre ou froment T65
ou2 unités moyennes (M) d'oeuf, cru (116 g)
ou30 grammes de boisson végétaleou30 grammes de lait demi-écrémé, UHT
ou1/2 sachet moyen de levure chimique ou Poudre à lever (9 g)
ou50 grammes de fromage blanc nature, 0% MG
ou2 tranches moyenne de jambon cuit découenné ou Blanc de poulet (80 g)ou60 grammes de truite ou saumon fumée (2 tranches moyennes)ou20 grammes de pastramiou3 tranches de bacon Herta fumé 3% (30 g)ou25 grammes de bresaolaou2 tranches de speck fumé au bois de hêtre (23 g)
ou30 grammes de saint Moret Légerou1 portion de saint Moret (20 g)ou30 grammes de philadelphia lightou1 portion de philadelphia nature (20 g)ou1 portion de madame Loïk 25% (20 g)ou50 grammes de cottage Cheeseou1 portion de carré frais 0% (25 g)ou30 grammes de chavroux chèvre frais portion (18g)
Préparation
1.
Mélanger tout les ingrédients, sauf 1 oeuf et le fromage frais à mettre en topping et éventuellement le jambon ou équivalent.2.
Faire chauffer une poêle à feux doux.3.
Verser une portion de la pâte, selon la taille souhaiter, puis couvrir.4.
Retourner le pancake lorsque des trous commencent à se former sur le dessus.5.
Laisser 1 à 2 min sur le second côté jusqu'à qu'il soit doré. 6.
Faire cuire l'oeuf et ajouter en topping avec le jambon ou équivalent si tu ne l'as pas directement intégré à la pâte.
