Name: Bizcocho alto en proteína
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Yield: 349.9 gramos
Ingredients: 1 unidad grande de huevo de gallina fresco (65 g); 50 gramos de yogur, desnatado, natural; 35 gramos de harina de avena; 1/2 taza de leche, desnatada, pasteurizada (113 g); 1 cazo raso de suplemento de proteína suero de leche concentrado WheyProtein (17 g); 1 cucharada sopera colmada de levadura o polvo para hornear (20 g); 10 gramos de eritritol; 2 puñados, mano cerrada de arandano (40 g); 40 gramos de fresa; 40 gramos de plátano

Bizcochito individual, esponjoso y fácil, ideal para desayuno, merienda o post-entreno. Aporta proteína de calidad, hidratos complejos de la avena y un toque dulce sin azúcares añadidos gracias al eritritol. Además, puedes adaptarlo con la fruta que más te apetezca según la temporada.

Se prepara en pocos minutos y solo necesitas un tupper de cristal: mezclar, hornear y listo. Perfecto para quienes buscan una opción saludable, saciante y práctica para el día a día 🍓🍌🫐

👉 Puedes hacerlo en horno o airfryer, y cambiar la fruta según tus gustos o necesidades energéticas.

Ingredientes

o1 unidad grande de huevo de gallina fresco (65 g)

o50 gramos de yogur, desnatado, natural

o35 gramos de harina de avena

o1/2 taza de leche, desnatada, pasteurizada (113 g)

o1 cazo raso de suplemento de proteína suero de leche concentrado WheyProtein (17 g)

o1 cucharada sopera colmada de levadura o polvo para hornear (20 g)

o10 gramos de eritritol

o2 puñados, mano cerrada de arandano (40 g)o40 gramos de fresao40 gramos de plátano

Método de preparación

En un tupper de cristal mezclamos el huevo con el yogur, la avena, el medio vaso de leche y el cazo de proteína.

Luego añadimos a la mezcla el polvo de hornear y el eritritol. Mezclamos

Cuando este mezclado muy bien añadimo la fruta a elección (solo un tipo)

Horneamos o airfrayer durante 20 min a 180 grados

¡LISTO!

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (350 g)	% DDR
Energía	109 kcal	383 kcal	19 %
Proteína	10 g	35 g	69 %
H. Carbono	13 g	44 g	17 %
Azúcares	2 g	8 g	9 %
Grasa	3 g	11 g	16 %
Grasas saturadas	1 g	3 g	15 %
Fibra alimentaria	2 g	6 g	25 %
Sodio	59 mg	208 mg	9 %

Recetas deEliNutrición

Soy Elisa González Desmidt. Me dedico a asesorar a las personas sobre sus hábitos alimenticios y estilos de vida.

Bizcocho alto en proteína

martes, 03 de febrero de 2026