Pongo en sus manos mis conocimientos y experiencia para fundamentar hábitos saludables mediante la reeducación nutricional reforzándolas para, así, mejorar patologías tan comunes como hipertensión, colón irritable, diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares, etc.
Mis consultas no están basadas en simples dietas, sino en adquirir una conciencia saludable, así como desarrollar pautas para su correcto desarrollo, desterrando falsos mitos y dietas contraproducentes. Mi fijo en establecer una nueva y natural relación con la comida.
A medida que los días se vuelven más cortos y el frío se hace sentir, nuestro cuerpo necesita un apoyo extra para mantenerse saludable y combatir los resfriados y otras enfermedades invernales....
Empecé estudiando farmacia en la universidad de La Laguna pero, pasado un tiempo, descubrí un mayor interés en ciencias acerca de cómo prevenir el uso de estos fármacos, así que determiné que tenía...
Para la carne, sofreímos los vegetales, añadimos la carne y por ultimo el tomate natural triturado
Para la salsa añadimos el aguacate, cebolla, cilantro y vinagre a una procesadora (vamos agregando el vinagre hasta conseguir una textura cremosa)
Luego cogemos los tacos de maíz, agregamos la carne previamente cocinada, por encima el aderezo y estaría listo para disfrutar!
Cortamos el calabacín en laminas, añadimos sal y aceite de oliva, llevamos a una plancha o sartén hasta que ablande
Al sacarlo añadimos el jamón, la rúcula y el queso de untar y enrollamos. Listos!
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