Name: Ensalada templada de garbanzos, calabacín y queso feta
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 793.08 gramos
Ingredients: 1 ración individual de garbanzo, en conserva (215 g); 1 unidad mediana de calabacín (320 g); 200 gramos de tomate; Queso feta (80 g); 1 diente de ajo (4 g); 1 cucharada sopera de aceite de oliva (9 g); Zumo de ½ limón; Sal y pimienta negra al gusto

Una comida sencilla y completa que combina legumbres, verduras y queso feta. Puede tomarse templada o fría y es una opción práctica para preparar con antelación y llevar en un táper.

Ingredientes

o1 ración individual de garbanzo, en conserva (215 g)

o1 unidad mediana de calabacín (320 g)

o200 gramos de tomate

oQueso feta (80 g)

o1 diente de ajo (4 g)

o1 cucharada sopera de aceite de oliva (9 g)

oZumo de ½ limón

oSal y pimienta negra al gusto

Método de preparación

Lavar el calabacín y cortarlo en dados pequeños.

garbanzos escucrri

Pelar y picar finamente el ajo.

Calentar el aceite de oliva en una sartén y saltear el ajo y el calabacín hasta que estén ligeramente dorados, pero mantengan algo de textura.

Enjuagar y escurrir bien los garbanzos. Añadirlos a la sartén y cocinar durante 3–4 minutos.

Lavar el tomate y cortarlo en dados.

Servir los garbanzos y el calabacín junto con el tomate natural.

Añadir el queso feta desmenuzado y terminar con el zumo de limón, sal y pimienta negra.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (397 g)	% DDR
Energía	82 kcal	325 kcal	16 %
Proteína	5 g	19 g	38 %
H. Carbono	6 g	23 g	9 %
Azúcares	0 g	1 g	1 %
Grasa	4 g	18 g	25 %
Grasas saturadas	2 g	7 g	36 %
Fibra alimentaria	2 g	7 g	27 %
Sodio	261 mg	1034 mg	43 %

Recetas deEliNutrición

Soy Elisa González Desmidt. Me dedico a asesorar a las personas sobre sus hábitos alimenticios y estilos de vida.

Ensalada templada de garbanzos, calabacín y queso feta

viernes, 25 de septiembre de 2026