Pizza sin harinas elaborada a base de carne magra, rica en proteína y muy saciante. Alternativa saludable a la pizza tradicional, ideal para cenas ligeras o dietas de control de peso.
Ingredientes
o500 gramos de preparado de carne picada pollo y pavo Mercadona
o2 unidades grandes de huevo de gallina fresco (130 g)
o1 ración individual de queso parmesano (50 g)
o3 cucharadas soperas de tomate, pelado y triturado, enlatado (45 g)
o40 gramos de queso mozzarella rallada
o1 unidad mediana de tomate (140 g)
o4 hojas de albahaca (2 g)
o1 cucharada de postre de orégano, seco (2 g)
o Especias al gusto (orégano, ajo en polvo, pimienta) Sal al gusto para la base
Método de preparación
1.
Precalentar el horno a 200 °C.2.
Mezclar la carne picada con los huevos, el parmesano y las especias hasta obtener una masa homogénea.3.
Colocar la mezcla sobre papel de horno y extender en forma de base de pizza (fina y uniforme).4.
Hornear durante 25–30 minutos hasta que esté dorada y firme.5.
Sacar del horno, añadir los toppings al gusto.6.
Volver a hornear 5–10 minutos hasta que el queso se funda.7.
Volver a hornear 5–10 minutos hasta que el queso se funda.
