Name: Hamburguesas de Atún y Palmito
Yield: 340 gramos
Ingredients: 1 unidad mediana de huevo de gallina, entero, crudo (50 g); 150 gramos de palmito, en conserva; 2 cucharadas de postre de aceite de oliva, virgen (10 g); 2 latas redondas pequeñas de atún, enlatado al natural, escurrido (100 g); 2 cucharadas de pan rallado

Ingredientes

o1 unidad mediana de huevo de gallina, entero, crudo (50 g)

o150 gramos de palmito, en conserva

o2 cucharadas de postre de aceite de oliva, virgen (10 g)

o2 latas redondas pequeñas de atún, enlatado al natural, escurrido (100 g)

o2 cucharadas de pan rallado

Método de preparación

Extrae el atún de sus latas, escúrrelo y reserva.

Coloca el palmito en una tabla y, con un cuchillo, pícalo en trozos pequeños.

En un recipiente mezcla el atún, el palmito picado, el pan rallado y el huevo batido. Revuelve de manera que todos los ingredientes se mezclen bien. Verás que el huevo se integra por completo con la mezcla y desaparece.

Forma hamburguesas con la mezcla que tienes preparada.

En una sartén, con un poquito de aceite, cocina las hamburguesas. Retira y sirve.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (170 g)	% DDR
Energía	134 kcal	228 kcal	11 %
Proteína	11 g	20 g	39 %
H. Carbono	10 g	16 g	6 %
Azúcares	4 g	7 g	7 %
Grasa	6 g	9 g	13 %
Grasas saturadas	1 g	2 g	9 %
Fibra alimentaria	0 g	0 g	1 %
Sodio	459 mg	780 mg	32 %

Recetas deIrene Álvarez Louzado

"Enamórate del proceso y los resultados llegarán"

Hamburguesas de Atún y Palmito

martes, 11 de mayo de 2021