Name: Ensalada de Pollo, Granada y Nueces
Yield: 620.45 gramos
Ingredients: 1 unidad mediana de granada, cruda (310 g); 2 raciones individuales de lechuga, cruda (140 g); 2 filetes de pollo, pechuga, sin piel, crudo (350 g); 3 unidades sin cáscara de nuez, cruda (15 g); 2 cucharadas de postre de aceite de oliva, virgen (10 g)

Ingredientes

o1 unidad mediana de granada, cruda (310 g)

o2 raciones individuales de lechuga, cruda (140 g)

o2 filetes de pollo, pechuga, sin piel, crudo (350 g)

o3 unidades sin cáscara de nuez, cruda (15 g)

o2 cucharadas de postre de aceite de oliva, virgen (10 g)

Método de preparación

Lava las hojas de lechuga y córtalas en trozos del tamaño que te agraden.

Corta el pollo en tiras o dados.

Abre la granada y extrae sus granos, resérvalos.

En una sartén con un poquito de aceite de oliva cocina el pollo con una pizca de sal. Cuando esté dorado, añade a la sartén las nueces (puedes romperlas un poco con la mano si son muy grandes para que te queden trozos más pequeños). Saltéalas con el pollo apenas un par de minutos.

Coloca la lechuga en un recipiente. Esparce el contenido de la sartén por encima, y termina añadiendo los granos de la granada.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (310 g)	% DDR
Energía	107 kcal	333 kcal	17 %
Proteína	13 g	40 g	80 %
H. Carbono	4 g	13 g	5 %
Azúcares	4 g	13 g	14 %
Grasa	4 g	13 g	18 %
Grasas saturadas	1 g	3 g	13 %
Fibra alimentaria	1 g	4 g	15 %
Sodio	38 mg	117 mg	5 %

Recetas deIrene Álvarez Louzado

"Enamórate del proceso y los resultados llegarán"

Ensalada de Pollo, Granada y Nueces

martes, 11 de mayo de 2021