Name: Pollo con Salsa de Pimientos del Piquillo
Yield: 481.16 gramos
Ingredients: 2 cucharadas soperas de nata, líquida, para cocinar, 18% de grasa (20 g); 1/2 unidad de pollo, muslo, sin piel, crudo; 2 dientes de ajo, crudo (8 g); 3 cucharadas de postre de aceite de oliva, virgen (15 g); 120 gramos de pimiento del piquillo, crudo; 2 cucharadas soperas colmadas de arroz integral, crudo (46 g)

Ingredientes

o2 cucharadas soperas de nata, líquida, para cocinar, 18% de grasa (20 g)

o1/2 unidad de pollo, muslo, sin piel, crudo

o2 dientes de ajo, crudo (8 g)

o3 cucharadas de postre de aceite de oliva, virgen (15 g)

o120 gramos de pimiento del piquillo, crudo

o2 cucharadas soperas colmadas de arroz integral, crudo (46 g)

Método de preparación

Vierte el aceite de oliva en una sartén. Cuando esté caliente, vierte los ajos laminados y sofríelos un par de minutos para que el aceite adquiera su sabor.

Ahora vierte los muslos de pollo previamente salpimentados en la sartén. Deja que se doren, a fuego medio, dándoles vuelta de vez en cuando. Una vez dorados, baja el fuego, pon la tapa y cocínalos 10 minutos más, dándoles la vuelta. Si sientes que se te quedan un poco resecos, puedes añadir un poco de caldo o agua a la sartén. Cuando estén cocinados, sácalos y colócalos en el plato.

Mientras se hace el pollo, vierte en el vaso de tu batidora los pimientos del piquillo y la nata líquida. Bate bien.

Coloca la crema de pimientos del piquillo en el plato junto con los muslos de pollo y a comer.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (241 g)	% DDR
Energía	144 kcal	346 kcal	17 %
Proteína	11 g	27 g	55 %
H. Carbono	9 g	21 g	8 %
Azúcares	2 g	4 g	4 %
Grasa	7 g	17 g	24 %
Grasas saturadas	2 g	5 g	23 %
Fibra alimentaria	1 g	2 g	7 %
Sodio	47 mg	113 mg	5 %

Recetas deIrene Álvarez Louzado

"Enamórate del proceso y los resultados llegarán"

Pollo con Salsa de Pimientos del Piquillo

martes, 11 de mayo de 2021