Name: Crepes de Avena con Jamón y Queso
Yield: 457.5 gramos
Ingredients: 2 lonchas de jamón cocido, extra (60 g); 2 lonchas de queso Gouda (50 g); 1 unidad mediana de huevo de gallina, entero, crudo (50 g); 100 gramos de avena, cruda; 200 gramos de leche, entera, UHT

Ingredientes

o2 lonchas de jamón cocido, extra (60 g)

o2 lonchas de queso Gouda (50 g)

o1 unidad mediana de huevo de gallina, entero, crudo (50 g)

o100 gramos de avena, cruda

o200 gramos de leche, entera, UHT

Método de preparación

En tu procesador de alimentos tritura la avena hasta que te quede tipo harina, de manera que no queden trozos grandes de avena.

En tu procesador de alimentos mezcla ahora la avena triturada, el huevo, la leche y la sal. Bate muy bien. Te quedará una masa un tanto líquida.

En una sartén echa unas gotitas de aceite y espárcelas por toda la sartén. Extiende un poco de la mezcla, mueve la sartén para que te quede toda bien cubierta de la masa, y cocina a fuego medio 1-2 minutos. Dale la vuelta con cuidado.

Extiende ahora la loncha de jamón y de queso, deja que se funda el queso y que se caliente el jamón y, poco poco, ve cerrando la crepe. Repite la operación tantas veces como crepes te salgan.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (229 g)	% DDR
Energía	179 kcal	409 kcal	20 %
Proteína	11 g	25 g	50 %
H. Carbono	17 g	38 g	15 %
Azúcares	2 g	5 g	6 %
Grasa	8 g	17 g	25 %
Grasas saturadas	4 g	8 g	40 %
Fibra alimentaria	2 g	5 g	21 %
Sodio	204 mg	466 mg	19 %

Recetas deIrene Álvarez Louzado

"Enamórate del proceso y los resultados llegarán"

Crepes de Avena con Jamón y Queso

martes, 11 de mayo de 2021