Name: Tacos de Langostinos con Aguacate
Yield: 697.85 gramos
Ingredients: 1 unidad mediana de aguacate, crudo (190 g); 8 unidades de tomate cherry, crudo (225 g); 1/4 unidad pequeña de cebolla morada, cruda (20 g); 8 unidades medianas de langostino, crudo (320 g); 1 unidad mediana de lima, cruda (115 g); 4 Fajitas de fajitas integrales mercadona (144 g)

Ingredientes

o1 unidad mediana de aguacate, crudo (190 g)

o8 unidades de tomate cherry, crudo (225 g)

o1/4 unidad pequeña de cebolla morada, cruda (20 g)

o8 unidades medianas de langostino, crudo (320 g)

o1 unidad mediana de lima, cruda (115 g)

o4 Fajitas de fajitas integrales mercadona (144 g)

Método de preparación

Pela los langostinos cocidos y con cuidado quítales la piel. Una vez estén limpios, sin cáscaras, córtalos en trozos de tamaño medio.

Corta los tomates cherry en mitades y el aguacate en dados. Corta también en láminas o trozos pequeños la cebolla y termina picando finamente el cilantro.

En un recipiente mezcla todos los ingredientes que acabas de cortar: los langostinos, los tomates cherry, el aguacate, la cebolla y el cilantro picado. Exprime el zumo de la lima por encima, añade un poco de sal y mezcla con suavidad.

Rellena cada tortilla con lo anterior y, si eres amante del picante, no dudes en añadir unas gotas de picante por encima.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (349 g)	% DDR
Energía	116 kcal	404 kcal	20 %
Proteína	6 g	22 g	45 %
H. Carbono	12 g	41 g	16 %
Azúcares	3 g	11 g	12 %
Grasa	4 g	14 g	21 %
Grasas saturadas	1 g	5 g	23 %
Fibra alimentaria	1 g	4 g	17 %
Sodio	63 mg	220 mg	9 %

Recetas deIrene Álvarez Louzado

"Enamórate del proceso y los resultados llegarán"

Tacos de Langostinos con Aguacate

miércoles, 12 de mayo de 2021