Name: Huevos Revueltos con Tomates y Queso
Yield: 276.25 gramos
Ingredients: 3 unidades medianas de huevo de gallina, entero, crudo (150 g); 75g de Tomate seco (75 g); Queso ricotta (60 g); 1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)

Ingredientes

o3 unidades medianas de huevo de gallina, entero, crudo (150 g)

o75g de Tomate seco (75 g)

oQueso ricotta (60 g)

o1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)

Método de preparación

Bate los huevos con un poco de sal y reserva.

Corta en tiras los tomates secos (si vienen en aceite de oliva escúrrelos un poco, sino tocará hidratarlos en agua caliente durante 5 minutos).

Calienta la sartén, pon un poco de aceite y vierte las tiras de tomate y saltea apenas unos segundos.

Añade el queso a la sartén y revuelve con los tomates varios segundos, hasta que el queso quede bien mezclado.

Vierte los huevos en la sartén, añade un poco de pimienta, y los cocinas junto con los tomates y el queso. Con la cuchara de madera ve rompiendo los huevos y remuévelos para que no se peguen. Los tendrás listos ¡en cuestión de segundos!

Si no tienes queso ricotta ¡no hay problema! Emplea requesón o algún queso de ese estilo. Si tienes algunas hojas de albahaca lávalas, pícalas y espárcelas por encima del revuelto.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (138 g)	% DDR
Energía	139 kcal	192 kcal	10 %
Proteína	9 g	13 g	26 %
H. Carbono	2 g	2 g	1 %
Azúcares	2 g	2 g	2 %
Grasa	10 g	14 g	21 %
Grasas saturadas	4 g	5 g	24 %
Fibra alimentaria	0 g	0 g	2 %
Sodio	126 mg	174 mg	7 %

Recetas deIrene Álvarez Louzado

"Enamórate del proceso y los resultados llegarán"

Huevos Revueltos con Tomates y Queso

viernes, 03 de septiembre de 2021