Recetas deIrene Álvarez Louzado

Dietista-Nutricionista

"Enamórate del proceso y los resultados llegarán"

Huevos Revueltos con Tomates y Queso

viernes, 03 de septiembre de 2021
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Porciones
2
Ingredientes
o3 unidades medianas de huevo de gallina, entero, crudo (150 g)
o75g de Tomate seco (75 g)
oQueso ricotta (60 g)
o1 cuchara de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)
Método de preparación
1.
Bate los huevos con un poco de sal y reserva.
2.
Corta en tiras los tomates secos (si vienen en aceite de oliva escúrrelos un poco, sino tocará hidratarlos en agua caliente durante 5 minutos).
3.
Calienta la sartén, pon un poco de aceite y vierte las tiras de tomate y saltea apenas unos segundos.
4.
Añade el queso a la sartén y revuelve con los tomates varios segundos, hasta que el queso quede bien mezclado.
5.
Vierte los huevos en la sartén, añade un poco de pimienta, y los cocinas junto con los tomates y el queso. Con la cuchara de madera ve rompiendo los huevos y remuévelos para que no se peguen. Los tendrás listos ¡en cuestión de segundos!
6.
Si no tienes queso ricotta ¡no hay problema! Emplea requesón o algún queso de ese estilo. Si tienes algunas hojas de albahaca lávalas, pícalas y espárcelas por encima del revuelto.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (138 g)% DDR
Energía139 kcal192 kcal10 %
Proteína9 g13 g26 %
H. Carbono2 g2 g1 %
Azúcares2 g2 g2 %
Grasa10 g14 g21 %
Grasas saturadas4 g5 g24 %
Fibra alimentaria0 g0 g2 %
Sodio126 mg174 mg7 %
¡Alcanza tus objetivos con el mejor seguimiento!
Irene Álvarez Louzado
Irene Álvarez Louzado
Dietista-Nutricionista
"Enamórate del proceso y los resultados llegarán"