Name: BOWL DE BATATA, CARNE PICADA, AGUACATE, QUESO COTTAGE
Yield: 986 gramos
Ingredients: 1 unidad mediana de boniato, crudo (200 g); 250 gramos de carne picada; 1 unidad mediana de aguacate (190 g); 200 gramos de queso fresco cottage; 250 gramos de tomate cherry

Ingredientes

o1 unidad mediana de boniato, crudo (200 g)

o250 gramos de carne picada

o1 unidad mediana de aguacate (190 g)

o200 gramos de queso fresco cottage

o250 gramos de tomate cherry

Método de preparación

Preparación 1. Lava el boniato, pínchalo varias veces con un tenedor y cocínalo en el microondas 6–9 minutos a máxima potencia, dándole la vuelta a mitad. Debe quedar completamente tierno. 2. Saltea la carne con un poco de aceite, sal, pimienta, pimentón y ajo en polvo durante 6–8 minutos, hasta que esté bien cocinada y dorada. 3. Abre el boniato y córtalo en dados o aplástalo como base del bowl. 4. Añade la carne, el queso cottage, el aguacate troceado y los tomates cherry partidos. 5. Termina con sal, pimienta y, si te apetece, un chorrito de lima o salsa picante. Truco: mezcla el cottage con lima, sal y pimienta para convertirlo en una salsa cremosa.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (493 g)	% DDR
Energía	120 kcal	591 kcal	30 %
Proteína	7 g	36 g	72 %
H. Carbono	6 g	29 g	11 %
Azúcares	2 g	9 g	10 %
Grasa	7 g	37 g	53 %
Grasas saturadas	2 g	11 g	55 %
Fibra alimentaria	1 g	5 g	20 %
Sodio	160 mg	790 mg	33 %

Recetas deIrene Álvarez Louzado

"Enamórate del proceso y los resultados llegarán"

BOWL DE BATATA, CARNE PICADA, AGUACATE, QUESO COTTAGE

martes, 01 de septiembre de 2026