Desayuno rico en fibra y proteína, con grasa vegetal saludable
Ingredientes
o1.5 tazas de avena en hojuelas (60 g)
o2 piezas de banano maduro (356 g)
o2 piezas de huevo fresco (100 g)
o6 cucharadas de queso cottage (96 g)
o1 taza de fruta picada (140 g)
o60 gramos de mantequilla de cacachuateo2 cucharaditas de aceite comestible (10 g)
o2 cucharadas de chía (14 g)
o1/4 taza de yogur Natural búlgaro sin endulzar (50 g)
Método de preparación
2.
Añadir avena en hojuela, huevo y revolver
3.
Añadir mantequilla de maní o aceite vegetal (canola por ejemplo). Puedes también mezclar 1cta mantequilla maní y 1 cta de aceite vegetal. Añadir yogurt natural. También puede usarse leche descremada en su lugar
4.
Agregar pizca de sal, 1/2 cta bicarbonato de sodio, 1 pizca de canela en polvo o cocoa sin endulzar, y 1 cta esencia de vainilla o almendra.
5.
Colocar mezcla en molde de cubilete previamente engrasado con pam spray.. Hornear a 350F durante 30 minutos o hasta que la masa esté cocida por dentro y dorada por fuera. También puedes cocinarlo en tu horno de microondas. Aproximadamente 3-4 minutos en una taza con mezcla a la mitad.
6.
Decorar con queso cottage y topping de fruta de elección
