Name: Muffins de Huevo
Cook time: 30 min
Yield: 311.45 gramos
Ingredients: 6 huevos; 100 gramos de queso mozarella rallado; 1 unidad de tomate maduro, crudo (75 g); 1/2 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (40 g); 1 cucharada de postre de aceite de oliva (5 g)

Prepáralos una noche antes y no tendrás que correr al momento del desayuno. Inclúyelos en la lonche de tus peques como fuente de proteína

Ingredientes

o6 huevos

o100 gramos de queso mozarella rallado

o1 unidad de tomate maduro, crudo (75 g)

o1/2 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (40 g)

o1 cucharada de postre de aceite de oliva (5 g)

Método de preparación

Corte los ingredientes en pequeños trozos

Mezcle los huevos con queso y divídalos en platos para "muffin"; lo mejor es una bandeja para muffins.

Con una brochita o servilleta de cocina, unte los moldes de muffin con aceite de oliva. Salpimentar

Hornee a 350 °F durante 20-30 minutos.

VARIACIÓN: utiliza los vegetales y hierbas aromáticas que te apetezcan o tengas en casa: setas y espinaca zuchinis y perejil mezcla de verduras congeladas prelavadas tomates y albahaca morrones asados zanahoria con arvejas sofrito de morrones cebollín o puerro y espinaca

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (52 g)	% DDR
Energía	170 kcal	88 kcal	4 %
Grasa	13 g	7 g	10 %
Grasas saturadas	1 g	1 g	3 %
Colesterol	169 mg	88 mg	29 %
Sodio	250 mg	130 mg	5 %
H. Carbono	2 g	1 g	0 %
Azúcares	2 g	1 g
Fibra alimentaria	0 g	0 g	1 %
Proteína	11 g	6 g

Recetas deLcda. Adriana Figueroa

Nutricionista · 3177

Nutrición Clínica Familiar. Genética Nutricional

Muffins de Huevo

martes, 08 de agosto de 2023