Name: Hummus con Yogur
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Yield: 341.64 gramos
Ingredients: 1 taza de garbanzo en lata (244 g); 1 cucharada de tahini (30 g); 2 cucharadas de yogur Natural búlgaro sin endulzar (30 g); 1/2 pieza de limón (34 g); 1/2 diente de ajo (2 g); 1 cucharadita de pimienta de cayena (2 g)

Un excelente acompañante para meriendas o reuniones, rico en proteína y fibra. Receta original de Jamie Oliver: https://www.jamieoliver.com/recipes/vegetables-recipes/skinny-homemade-houmous/

Ingredientes

o1 taza de garbanzo en lata (244 g)

o1 cucharada de tahini (30 g)

o2 cucharadas de yogur Natural búlgaro sin endulzar (30 g)

o1/2 pieza de limón (34 g)

o1/2 diente de ajo (2 g)

o1 cucharadita de pimienta de cayena (2 g)

Método de preparación

Colocar todo el contenido de la lata de yogur en la licuadora, con todo y sus jugos

Añadir el resto de ingredientes, el ajo sin piel y sazonar con pizca de pimienta cayena la gusto.

Licuar hasta obtener consistencia deseada.

Variación: puedes añadir cualquiera de estos ingredientes para variar tu hummus: aguacate, remolacha, morrones asados, tomates deshidratados.

Acompáñalo como dip para palitos de verduras o como spread en una tostada o pan.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (57 g)	% DDR
Energía	126 kcal	72 kcal	4 %
Grasa	6 g	4 g	5 %
Grasas saturadas	1 g	0 g	2 %
Colesterol	0 mg	0 mg	0 %
Sodio	195 mg	111 mg	5 %
H. Carbono	14 g	8 g	3 %
Azúcares
Fibra alimentaria	3 g	2 g	7 %
Proteína	5 g	3 g

Recetas deLcda. Adriana Figueroa

Nutricionista · 3177

Nutrición Clínica Familiar. Genética Nutricional

Hummus con Yogur

viernes, 19 de enero de 2024