Una forma variada de comer tus waffles por la mañana, ricos en fibra y mucho sabor. Receta de @mommychefguate
Ingredientes
o2 tazas de harina de trigo (250 g)
o2 ctas de polvo para hornear (bajo sodio) (10 g)
o1/2 cucharadita de sal (3 g)
o1/2 taza de puré de camote (120 g)
o3 piezas de huevo entero fresco (150 g)
o1/2 pieza de banano maduro (89 g)
o4 cucharadas de mantequilla derretida (60 g)o4 cucharadas de aceite de canola (60 g)
o1/2 taza de leche (120 g)
o1/2 taza de yogur Natural búlgaro sin endulzar (100 g)
Método de preparación
1.
Colocar todos los ingredientes en la licuadora hasta que se forme una masa. Puedes ajustar la consistencia con un poco más de leche.2.
Usa tu wafflera hasta que los waffles queden doraditos4.
Variaciones: puedes aromatizar la mezcla con esencia de vainilla, o almendra. Además de añadir especias como canela en polvo, nuez moscada, jengibre en polvo y tener unos waffles con más sabor. 5.
Tip: puedes preparar la mezcla la noche previa y dejarla en la refrigeradora. 
