Muitas pessoas cortam o glúten da alimentação achando que ele faz mal, mas será que isso é realmente necessário? Vamos entender! 🧐
O que é o glúten? 🌾
O glúten é uma proteína natural encontrada em cereais como:
🔹 Trigo 🍞
🔹 Centeio 🥖
🔹 Cevada 🍺
Ele dá elasticidade às massas e está presente em pães, bolos, massas e até molhos industrializados!
Quem deve evitar o glúten? 🚫
🔸 Celíacos – Pessoas com doença celíaca têm uma reação autoimune grave ao glúten. ❌😷
🔸 Sensíveis ao glúten – Algumas pessoas apresentam sintomas como inchaço, dor abdominal e fadiga. ⚠️
Mas e para quem não tem restrição? 🤔
Para a maioria das pessoas, o glúten não faz mal! 🚀 Não há evidências científicas de que eliminá-lo traz benefícios para quem não tem intolerância.
Cortar glúten emagrece? 🤷♂️
🔹 Não é o glúten que engorda, mas sim o excesso de calorias! 🔥
🔹 Muitas vezes, ao cortar glúten, a pessoa reduz ultraprocessados e melhora a alimentação, o que pode levar ao emagrecimento.
Conclusão ✅
🌿 Se você não tem intolerância, não precisa evitar o glúten! O foco deve ser uma alimentação equilibrada e saudável. 🥗🍎