Muitas pessoas cortam o glúten da alimentação achando que ele faz mal, mas será que isso é realmente necessário? Vamos entender! 🧐

O que é o glúten? 🌾

O glúten é uma proteína natural encontrada em cereais como:

🔹 Trigo 🍞

🔹 Centeio 🥖

🔹 Cevada 🍺

Ele dá elasticidade às massas e está presente em pães, bolos, massas e até molhos industrializados!

Quem deve evitar o glúten? 🚫

🔸 Celíacos – Pessoas com doença celíaca têm uma reação autoimune grave ao glúten. ❌😷

🔸 Sensíveis ao glúten – Algumas pessoas apresentam sintomas como inchaço, dor abdominal e fadiga. ⚠️

Mas e para quem não tem restrição? 🤔

Para a maioria das pessoas, o glúten não faz mal! 🚀 Não há evidências científicas de que eliminá-lo traz benefícios para quem não tem intolerância.

Cortar glúten emagrece? 🤷‍♂️

🔹 Não é o glúten que engorda, mas sim o excesso de calorias! 🔥

🔹 Muitas vezes, ao cortar glúten, a pessoa reduz ultraprocessados e melhora a alimentação, o que pode levar ao emagrecimento.

Conclusão ✅

🌿 Se você não tem intolerância, não precisa evitar o glúten! O foco deve ser uma alimentação equilibrada e saudável. 🥗🍎